- 2018-12-27 (木) 10:16
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「引越し」や「年越し」で「そば」を食べる意味をご存知ですか？
「引越しそば」は江戸時代中期から行われ、蕎麦は安価であり、「そばに（近く）に越してきたことに引っかけて、『おそばに末長く』あるいは『細く長くお付き合いをよろしく』との江戸っ子の洒落が込められている」（そば・うどん百味百題／柴田書店）との説があるようです。
「年越しそば」は江戸中期に月の末日に蕎麦を食べる「三十日蕎麦」という習慣があり、大晦日のみにその習慣が残ったと考えられています。
大晦日に食べる理由には、
「細く長く達者に暮らせることを願う」や
金細工職人が金粉をそば粉で集めていたことから「金運に恵まれる」
また、蕎麦が良く切れることから「一年の災いを断つ」等の説があります。
大晦日の夕食や夜食に、頂いた「引越しそば」で「年越しそば」をたべる方もいらっしゃると思います。
それこそ本当の長い付き合いなるかも知れませんね！
今年一年ありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
